Le mot d'E'lien. Et si dans votre cuisine, vous abandonniez les épices qui ont un goût de kérosène à force de faire le tour du monde dans des cales de gros porteurs et des morceaux d'autres éléments douteux pour pouvoir être proposées à bas coup dans les grandes surfaces ? Et si on décidait, une fois pour toutes, de consommer nos épices locales ? Parce que oui, la Polynésie est certes moins riche en culture d'épices que bon nombre de pays des continents, mais celles qu'elle nous offre sont qualitatives. Lorsque vous ajoutez à cela une transformation locale, artisanale, conditionnée en consignes, qui s'inscrit donc dans une démarche zéro déchet, vous êtes sûr.e de faire les bons choix pour vos papilles, votre santé et pour celle de notre planète ! Christine l'a compris et a décidé d'en faire son crédo avec Cuisine en Polynésie. Forte d'une longue expérience professionnelle en restauration, elle propose aujourd'hui des produits naturels et sains, à partir de nos trésors du Fenua... et plus précisément de son jardin ! Alors oui, Christine le dit, elle cultive tout sans pesticide et autres intrants chimiques. Elle ne garde et nous propose que le meilleur de ce que la nature nous offre ...
